Техникалық параметр | JTY-GR1700 | JTY-GR2500 | JTY-GR3500 |
Қозғалтқыш (Кв) | 3 | 4 | 5.5 |
Вакуумдық сорғы(Кв) | 1.5 | 1.5 | 2.2 |
Көлемі(L) | 1700 | 2500 | 3500 |
Сыйымдылығы(кг) | 1000 | 1500 | 2000 |
Жылдамдық (айн/мин) | 2-12 | 2-12 | 2-12 |
Вакуум (мпа) | 0,08 | 0,08 | 0,08 |
Салмағы(кг) | 1500 | 2000 | 2500 |
Вакуумды ыдысты машинаны пайдалану келесі әсерге ие болуы мүмкін
1. Шикі етке тұзды шайқағаннан кейін біркелкі етіп жасаңыз.
2. Фарштың жабысқақтығын күшейтіңіз, еттің серпімділігін жақсартыңыз.
3. Кесілген ет пішінін қамтамасыз етіңіз, кесілген өнім сынған кезде алдын алыңыз.
4. Ет фаршын араластыру үшін қажет, тартылған еттің шырындылығын арттыру.
Вакуумды ыдыс вакуумды күйде, физикалық әсер ету принципін қолдана отырып, массаж және тұздалған әсерге қол жеткізу үшін ет немесе ет салмасын барабанда жоғары және төмен айналдырыңыз.Тұздалған сұйықтық етпен толығымен сіңеді, еттің байланыстыру күші мен суды ұстауын күшейтеді, өнімнің икемділігі мен шығымдылығын жақсартады.